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思いがけず、綺麗でした

(2008-03-14)
今日はかじきまぐろがお買い得だったので、購入しました。

我が家は煮魚が定番ですが、途中から、ソテーが食べたくなりました。

義母は無理なので煮魚としましたが、われわれはイタリアン(?)

パプリカとトマト、ハーブを炒めてカジキにトッピング。

ところがどれもない!絵文字名を入力してください

ベビーリーフがたくさんあったので、それにくるみを足して、炒めて白ワインを少々。

さてお皿に盛りつけたら、な、なんと・・・・

白ワインをいれたつもりなのに・・・・赤いソースが絵文字名を入力してください

きっと何かのリーフが赤を出してくれたのね。

おかげでなんだか本格的なカジキマグロのソテーをいただきました。

きれいな色でしょう?


もちろんお味も良かったですよ






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おはようございます、 みかんさん ♪

綺麗なお魚料理が出来上がりましたね!v-9
近頃はマグロもスーパーで見かけるようになりましたが・・
バージニアはお魚、 高いのが悩みの種です~v-395
うちだとレモンペッパーをふってグリルしたり、 と簡単にしか調理してないんですけど、 こんな風にしたらレストランで食べた気になりますね v-341
真似たい~!v-290

お腹空いて来ました・・・

明日、娘達に持たせようと思っている「おかずパン」を仕上げるため、まだまだ眠れない蓮ですi-229

夜更かししてたらお腹空きますよね?
・・・・責任取って下さい、みかんさん・・・・v-292

美味しそう過ぎます~~~~v-393i-201

うまそうですね。
皿の盛り付けがフレンチスタイル?
何でも箸で食べてしまいますが、フォークとナイフで食したいです。

桜色のソースで ほんとにおいしそうです。
 かじきまぐろ みつけたらつくってみたいです。
 どうしたらこの色が出るのかしら。
 ごちそうさまでした。
 

やぁ ほんまにきれい みかんさんの絵みたい
うちの父さん マグロは刺身で食べるものって
私は大好きですかじきマグロ 照り焼きもいいですよね^^

目にもご馳走です。そんな凝ったものは作りませんが。。。チャレンジしたくなりました。

コメントありがとうございますm(__)m

モナカ さん

簡単簡単、フライパンだけで出来ちゃうのでいいですよ・・・
最近お肉でも困ると、ソテー&トッピングでごまかしてます(笑)

蓮 さん

夜中にお腹がすいたら辛いですね。なかなか眠れません・・・
おいしいパンが焼けたかな・・・焼きたてを食べられないのはつらいですね。
パンの焼ける匂いを想像してます・・・(笑)つ・ら・い!!!

ピンピンシニアさん

いえいえ・・箸で食べましたよ(笑)
ご飯茶わんにつけもの・・・ナイフ&フォークでたべたら別のお味がするかもしれませんね。

小紋 さん

お野菜に詳しい小紋さんに、お聞きしたかった・・・ベビーリーフといってもどんな葉っぱがこの赤を出すのでしょうね。
びっくりしました

わらわら母さん

煮魚が多いと他の調理法も憧れます。照り焼きですか・・・
私はカジキはしませんね・・・今度やってみますね。


すずめ さん

塩コショウだけ!簡単です。この赤が演出してくれました。
何の葉の色素なのでしょうね。楽しいサプライズでしや(^O^)/








うわー、綺麗な赤ですね♪
何からこんな色がでたんでしょう!?
でもとっても食欲をそそられます(>▽<)

わぁ~ お洒落になりましたね~♪
みかんさんのテンプレートのように
春の一皿に~♪
とってもおいしそうです(*^o^*)


お元気そうよかった

美味しそうですね。まぐろ・・・お刺身しか戴かないのですがトライしてみますね。マグロは煮ると堅くなるので敬遠していました。
きょう、我家の近くの和食の店で、タラの芽とコゴミの揚げだしを頂きました。さよりのお刺身、鮑と菜の花の煮びたし、どれもこれも春の美味。せっかくのダイエットが一瞬で・・(*^_^*)

一キロ増えるのには100円で済むのに、減らすには一万円!というみかんさんのお言葉。。。あっちこっちで使わせていただいてます。賛同の嵐です。

25日は横浜の警察署まで、違反者用講習に行かねばならなくなりました。年末のバイク事故と、直後、ご丁寧にも代車の違反駐車を続けた罰なのです・・・・情けない。
我が大殺界はまだまだ終わらないみたいです。

まいど

これは☆☆☆レストランの雰囲気ですね。
素晴らしい。
食べたい。

うつわもきれいすぎます。

春にふさわしいサプライズ料理♪ いいね~^^
名前は「カジキマグロの春色ソテー」」かなv-238
こんど”洋食屋みかん”に行ったら注文してみよう(。-_-。)ポッ

綺麗なマグロ料理で美味しそうです~~~
お皿も可愛いですね♪
私にもつくってほしいです(笑)

コメントありがとうございますm(__)m

ガー子 さん

そうなんです・・・何から出たんでしょうね・・・ま、どれも食べ物ですから大丈夫よね。楽しいサプライズで食卓が華やぎました。

未夢 さん

味は特別じゃないんですが、この色が一味足してくれたような・・・チキンやハムでもやってみようかな・・・おめでたい料理にも使えますね。

草笛・・・のむのむ さん

ちょっとの事故がいつまでも続きますね。もう、これで終わりですか?私も大雨の中運転し、肩ははる、目はしょぼしょぼ・・・
最近「食欲の春夏秋冬」困ったものです・・・(苦笑)

がぼさん

いいかげんな料理は失敗も多いけれど、たまにこうしたサプライズ、得した気分です。だからやめられないんです(笑)

ゆーらんさん

少しはメニューを増やさないと・・・「定食屋みかん」
ぜひご来店(笑)お待ちしています。

陽だまりさん

はいはい、いつでも作りますよ(笑)
食べに来て下さいね。ソースがきれいなので少しだけ深さのあるお皿にしてみました。パンが欲しかったけど・・・

さくら色のソースが美味しかったのではないですか

カジキマグロ、さいたまにもいっぱいありました
わたしのような、ごろーーんとしたのを求めて
冷凍ですから 冷凍庫に・・
今晩、パスタにしようかなと考えてました
みかんさんのもいいですね
迷うよ~・苦笑

う?1キロ100円 減らすに1万円
納得 まぐろいやトドのtonkoはどうすればいいのか・・

見れない_alt_str_e_2.gif_

携帯から自ブロクが見れないんです(-.-;) ブロク友がどうとかこうとか…。私、変な箇所いじったんでしょうね(∋_∈)

うわ~

お料理まで、春色ですねv-424

お皿もステキだし、どこかのレストランのコースって感じがします。
こういうのもお料理する方のセンスなんでしょうね。
みかんさん、ナイスです!

こんばんは!

おいしそうですね~v-352
ソースの色も綺麗だし、
お皿もオシャレだし、
ほんと、レストランのお料理みたいですねv-352

コメントありがとうございますm(__)m

tonko さん

発色にびっくり・・・こんなきれいな色、自然のプレゼント、カジキマグロもよりおいしく頂けました。
次にも同じ色、でるかしら???

陽だまりさん

ごめんなさい・・・モブログのトラブルはまったくわかりません。普通に見えるんだけど・・・お帰りになって、直るといいですけど・・・

コバヤンさん

ほめていただいてうれしいです。これが計算できれば、プロですが、偶然のなせる技、サプライズです(苦笑)
花粉症、いかがですか?娘は泣きの涙で・・・みなさん、気の毒ですよね。

藤壺さん

このお皿はバザーで格安で買いました。
3分の1くらいのお値段、お買い得でした。
ベビーリーフも格安・・・お得感一杯の一皿です。

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