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味噌作り

(2018-05-07)
 

簡単手作りお味噌の仕込みをします。

こねるのに力を入れるのが辛くなってきましたが、

それでもあの香りのよいお味噌は、何物にも替えられません。

色々市販品を試してみましたが、ここに戻ってしまいます

更に丁寧につぶして滑らかにすれば完璧なのでしょうが

そこまでの気力・体力はありません(笑)

もっぱらみそこしで妥協です!

この時期、3カ月ほどで完成です。

おや?ちょうど万願寺とうがらしの収穫時期と合致します。

もろきゅうならぬ、もろ万願寺が楽しめそうです


miso2015-2.jpg miso1jpg_2018050413085786d.jpg miso2_20180504130858915.jpg



※過去の写真ですが、和気あいあい、2時間ほどパソコン教室が

 お味噌作り教室に変化しました





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味噌づくり

美味しいですね~。
又宜しくお願い致します。娘が
よろこんでくれます。

今治りんどうさん

大事に使いますが、美味しいので市販品が買えなくなってしまいました(苦笑)
また新しいのが出来ますね。安心します。よろしくお願いいたします。
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