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サラマンジュ・ド・ヨシノのランチ

(2017-10-29)
 
時々食事会をご一緒している友人と行ってきました

なかなか予約が取れないフレンチレストランです

我々4名の予約は、なんと8月半ばにとったんです

ま、4人ということもあるようですが2カ月半待ちました

住宅街にある、おしゃれな落ち着いた雰囲気のお店で

スタッフの対応も満点!心地よいランチ、フルコースでした

でも、ちょっと多かったような・・・夕飯までお腹いっぱいでした(笑)


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なぜ、こんなに予約待ちなのか???

不思議に思っていましたが、もちろん地産地消の鎌倉の地の利を生かしての

お料理がおいしいのはもちろんですが、

ランチタイムの入れ替えがないのです

例えば11時に予約しても3時まではゆっくりできるのです

だから1日に椅子数しか予約を取らずに、

ゆっくりお話ししながら食事を楽しんでもらおうという

お店側のモットーなんでしょうね

おかげで急かされることもなく、ゆっくり楽しい会話とともに

おいしい食事を楽しむことが出来ました。

これで「予約のなかなか取れないレストラン」の意味が分かりました





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